先日、五反田TOCで開催しタックルベリーフィッシングフェスティバルから早一週間が経過しました。
多くのお客様にご来場いただき感謝するとともに、レジ待ちでは長時間お待ちいただくなど改善点も多数見られました。
課題は真摯に受け止め、次回開催する際には改善できるように取り組みたいと改めて感じた次第です。
で、そんなタックルベリーフィッシングフェスティバルの当日、藤沢から電車で移動し、五反田駅で朝食をいただきました。
朝ということで、お店の選択肢も少なかったのですが、駅前にうどんの評判が良いお店があり、営業時間も7時から開店しているようで、こちらで朝食をいただいてきました。
おにやんま
こちらのお店は五反田だけでなく、新橋や中目黒、東品川なんかにもあるんですね。
うどんは讃岐うどん、立ち食い専門のようです。
五反田駅の改札を抜け、右手に向い西口に出たら左側に進むと道路を渡った正面にお店がありました。
五反田駅からは徒歩1~2分程度でしょうか。
とっても近いです。
お店の入口左手に食券の自動販売機があり、こちらで券を購入です。
一番人気と思われる鳥天うどんのボタンをポチッと押し、もちろん大盛りも(笑)
そしてねぎマシもポチッとしました。
〆て520円。
さあ、店内へと思ったら、なんと店内満員で一人のお客様が待っていました。
気づかず入店しようとしてしまいました。(失礼しました)
うどんの立ち食いということで、回転は早いようで、すぐに入ることができました。
席は、10名分あります。
食券を渡し、セルフの水を汲んでスタッフの方のオペレーションを眺めて待ちます。
この日は一人で対応していました。
天ぷらを揚げつつ、うどんを茹で、食器を片付ける。
なかなか忙しそうです。
で、しばらく待って揚げたての鳥天が3つ乗った鳥天うどん大盛りが着丼です!
スタッフの方が、天ぷら熱いので気をつけてくださいねと声を掛けてくれました。
(確かに熱かった)
天カスが無料だったので少し入れ、七味を振っていただきます。
汁は透き通った一般的な讃岐うどんのタイプで、優しい味です。
うどんの腰はすごい強い訳ではありませんが、柔らかすぎることもありません。
大盛りにしたこともあり、ボリュームもありますね。
ねぎマシにしたのは正解でした。
そして、鳥天ですが、熱々で美味しいです。汁も熱いので食べる時に注意しないと口の中を火傷しますね。
食べるとしっかりとした歯応えに、鳥肉の旨みが凝縮されていい感じです。
個人的には、ゆず胡椒もあったら良かったかなと思います。
関東ではうどんやそばに七味が定番ですが、九州ではうどんにゆず胡椒を入れます。
これが美味しいんですよね。
鳥天の甘味がゆず胡椒で際立ち、味が締まるんですよね。
そんな訳で汁まで全部飲んで、ごちそうさまでした。
お腹一杯、満足でした。
食べ終わって、外に出ると長蛇の列が!
さすが人気のうどん屋さんです(^^)
多くのお客様にご来場いただき感謝するとともに、レジ待ちでは長時間お待ちいただくなど改善点も多数見られました。
課題は真摯に受け止め、次回開催する際には改善できるように取り組みたいと改めて感じた次第です。
で、そんなタックルベリーフィッシングフェスティバルの当日、藤沢から電車で移動し、五反田駅で朝食をいただきました。
朝ということで、お店の選択肢も少なかったのですが、駅前にうどんの評判が良いお店があり、営業時間も7時から開店しているようで、こちらで朝食をいただいてきました。
おにやんま
こちらのお店は五反田だけでなく、新橋や中目黒、東品川なんかにもあるんですね。
うどんは讃岐うどん、立ち食い専門のようです。
五反田駅の改札を抜け、右手に向い西口に出たら左側に進むと道路を渡った正面にお店がありました。
五反田駅からは徒歩1~2分程度でしょうか。
とっても近いです。
お店の入口左手に食券の自動販売機があり、こちらで券を購入です。
一番人気と思われる鳥天うどんのボタンをポチッと押し、もちろん大盛りも(笑)
そしてねぎマシもポチッとしました。
〆て520円。
さあ、店内へと思ったら、なんと店内満員で一人のお客様が待っていました。
気づかず入店しようとしてしまいました。(失礼しました)
うどんの立ち食いということで、回転は早いようで、すぐに入ることができました。
席は、10名分あります。
食券を渡し、セルフの水を汲んでスタッフの方のオペレーションを眺めて待ちます。
この日は一人で対応していました。
天ぷらを揚げつつ、うどんを茹で、食器を片付ける。
なかなか忙しそうです。
で、しばらく待って揚げたての鳥天が3つ乗った鳥天うどん大盛りが着丼です!
スタッフの方が、天ぷら熱いので気をつけてくださいねと声を掛けてくれました。
(確かに熱かった)
天カスが無料だったので少し入れ、七味を振っていただきます。
汁は透き通った一般的な讃岐うどんのタイプで、優しい味です。
うどんの腰はすごい強い訳ではありませんが、柔らかすぎることもありません。
大盛りにしたこともあり、ボリュームもありますね。
ねぎマシにしたのは正解でした。
そして、鳥天ですが、熱々で美味しいです。汁も熱いので食べる時に注意しないと口の中を火傷しますね。
食べるとしっかりとした歯応えに、鳥肉の旨みが凝縮されていい感じです。
個人的には、ゆず胡椒もあったら良かったかなと思います。
関東ではうどんやそばに七味が定番ですが、九州ではうどんにゆず胡椒を入れます。
これが美味しいんですよね。
鳥天の甘味がゆず胡椒で際立ち、味が締まるんですよね。
そんな訳で汁まで全部飲んで、ごちそうさまでした。
お腹一杯、満足でした。
食べ終わって、外に出ると長蛇の列が!
さすが人気のうどん屋さんです(^^)